NOTRE HISTOIRE
L'Aventure de "The Vegan Elephant"
2016 : La Prise de Conscience
Une diététicienne passionnée par la nutrition décide de changer de cap. Après être devenue végane, elle réalise que ses consultations traditionnelles à Paris ne sont plus en phase avec ses convictions. Elle se tourne alors vers la nutrition végétale, un domaine encore peu exploré à l'époque, et décide de s’y former avec détermination.
2017 : Le Grand Virage
Fascinée par la cuisine, et plus particulièrement par la pâtisserie, elle se lance un défi audacieux : créer une marque de cookies véganes, de la conception des recettes à la réalisation des designs des packagings. Elle décide de tout faire elle-même, mettant en pratique ses talents créatifs et culinaires. Le projet prend forme, et chaque jour la rapproche un peu plus de son rêve.
Début 2018 : Premiers Pas dans une Cuisine Partagée
Avec l’enthousiasme débordant d’un nouveau projet, elle se lance dans la production. Sacs de farine, pots d’huile de coco, et moules en main, elle investit une cuisine partagée en banlieue parisienne. Là, entre les fours et les plans de travail, elle met en pratique ses recettes et confectionne des cookies à la fois gourmands et respectueux de ses valeurs.
LA CUISINE PARTAGÉE
C'est ici que nos premiers cookies ont vu le jour ! Cette cuisine partagée en banlieue parisienne à Palaiseau nous a permis de débuter la production sans avoir encore de cuisine attitrée.
Fin 2018 : La Première Vente
Moins d’un an après la naissance de l'idée, c’est l’aboutissement ! La première boîte de cookies est vendue, et c’est un succès immédiat. Les clients sont conquis, et les retours dépassent toutes ses espérances. Mais bientôt, les limites de la cuisine partagée se font sentir. La demande explose, et il devient nécessaire de trouver un espace de production plus adapté.
2020 : Un Nouvel Élan
Une opportunité se présente : un local à rénover devient sa nouvelle cuisine professionnelle. Avec cet espace, la production devient plus fluide, plus organisée. Elle peut désormais diversifier son offre, proposant de nouveaux parfums de cookies, d’autres biscuits fins, et même une gamme apéritive.
NOTRE LABORATOIRE
Et voici notre cuisine professionnelle où la magie opère ! Au coeur de la région des châteaux de la Loire, c'est à Mont-près-Chambord que nous réalisons toute notre production.
2022 : Le Succès au Rendez-vous
Les cookies "The Vegan Elephant" trouvent leur place dans deux magasins Biocoop du Loir-et-Cher, près de la cuisine où tout a commencé. Mais l’aventure ne s’arrête pas là. La marque se fait connaître au-delà des frontières : des associations dans des box de produits véganes, des dons pour des conférences sur l’écologie en Allemagne, et même des commandes pour les bureaux de Warner Bros à Los Angeles. Les cookies "The Vegan Elephant" sont désormais dégustés partout !
Aujourd’hui et Demain : L’Aventure Continue
Forte de ce succès, la créatrice continue d’innover, portée par la passion et l’engagement. L’histoire de "The Vegan Elephant" ne fait que commencer, et de nouvelles pages restent à écrire...